Gelée royale ist ein von jungen Arbeiterinnen gebildeter Futtersaft. Er spielt bei der Ernährung von Königinnenlarven eine zentrale Rolle. Auch die erwachsene Königin wird mit Drüsensekreten der Arbeiterinnen versorgt. Die Gewinnung verlangt spezielle imkerliche Verfahren und sorgfältige Hygiene. Verarbeitung und Lagerung beeinflussen die Produktqualität. Für Menschen sind mögliche allergische Reaktionen und unbelegte Gesundheitsversprechen zu beachten.
