Ich grüße alle tschechischen Imker! Mein Name ist Matteo Todesco, ich bin 35 Jahre alt und betreibe eine halbprofessionelle Imkerei im Bergdorf La Valle Agordina, das auf 800 m ü. M. in den Agordinischen Dolomiten in der Provinz Belluno liegt. Seit 2010 betreue ich hier rund 30 Völker – ausschließlich mit ökologischen/biologisch ausgerichteten Verfahren. Dank der vielfältigen Trachtmöglichkeiten kann ich bis zu fünf verschiedene Honigsorten erzeugen, was jedoch von den jährlichen Launen des Wetters abhängt. Im Frühjahr wandert ein Teil meiner Völker mit mir in die venezianische Ebene, und sobald sich die Bedingungen in den Bergen verbessern, kehren sie wieder zurück.
Wir bringen Ihnen einen interessanten Einblick in die Welt der Imker in Lettland, wo die Bienenvölker trotz anspruchsvoller klimatischer Bedingungen gedeihen. Dieser Beitrag wurde von Imkern des Betriebs ZS Jaunspieki verfasst, mit dem wir seit Langem bei der Lieferung von Carnica-Königinnen zusammenarbeiten. Ein Gruß von den lettischen Imkern. In diesem Jahr haben wir in Lettland den ersten Reinigungsflug bereits am 25. Februar beobachtet. Die Frühjahrsdurchsicht der Bienenvölker erfolgte Anfang April, wobei der genaue Termin vom aktuellen Wetter abhängt. Die Autoren des Artikels – Janis Purins vom Betrieb ZS Jaunspieki, einer der wichtigsten Bienenproduzenten in Lettland, und eine Spezialistin für instrumentelle Besamung
Nach dem Nikolaustag begann man in den Haushalten der Elbregion mit der Zubereitung von süßem Gebäck und Weihnachtsplätzchen. In ärmeren Familien wurden sogenannte „Sirupkekse“ gebacken. Dazu wurde gekochter Rübensirup mit Weizenmehl zu einem geschmeidigen Teig verarbeitet, der geschnitten oder mit Förmchen ausgestochen wurde. Die Stücke hängte man anschließend als Dekoration an den Weihnachtsbaum. Zeitzeugen erinnern sich, dass man sich daran fast die Zähne „ausbeißen“ konnte. Der Rübensirup galt als „Honig der Armen“: Man schält und schneidet Zuckerrüben, kocht sie im Wasser, gießt sie ab und behält das Kochwasser. Den Saft aus den gekochten Rübenstücken presst man aus, mischt ihn mit dem abgekochten Wasser und kocht alles ein, bis eine honigbraune, zähflüssige Masse entsteht.
Seit 1988, also seit meinem fünfzehnten Lebensjahr, widme ich mich der Imkerei. Aus dem ursprünglichen Hobby wurde nach und nach ein Beruf. Heute betreue ich etwa 120 Bienenvölker, die sich an der Grenze der Bezirke Pardubice und Chrudim befinden.
Imkerliche Herausforderungen
Bei der Arbeit eines Imkers stehen zahlreiche Herausforderungen im Vordergrund: Krankheiten, Schädlinge, wechselhafte Wetterlagen oder auch der Einfluss menschlicher Aktivitäten. Gerade in landwirtschaftlich intensiv genutzten Landschaften kommt es häufig zu Spannungen zwischen Landwirten und Imkern.
Honig als mystisches Produkt der Bienen wurde von Anfang an mit Ehrfurcht betrachtet, da er von vielen Geheimnissen umgeben war. Die Biene selbst ist zweifellos ein Symbol für Fleiß, aber auch für Reinheit und Jungfräulichkeit. Das Alter eines archäologischen Bienenfundes aus der Stadt Elios in Schweden wird auf etwa 9.000 Jahre geschätzt. Noch viel älter ist eine Höhlenmalerei aus der spanischen Gemeinde Arana, die eine Frau beim Entnehmen einer Bienenwabe zeigt. Funde aus Afrika, Indien und nicht zuletzt auch vom amerikanischen Kontinent verschieben das Alter der Bienen in einen sechsstelligen Zahlenbereich. Die Griechen waren überzeugt, dass die Biene älter ist als der Planet Erde.
