Honig ist nicht gleich Honig

Zwar ist der Honigverbrauch in der Tschechischen Republik immer noch relativ niedrig, doch die Imkerei erfreut sich zunehmender Beliebtheit und gewinnt stetig an Aufmerksamkeit. Honig aus tschechischer Imkerproduktion zeichnet sich besonders durch seine hervorragende Qualität sowie einzigartige Eigenschaften aus, deren Vorzüge sich vor allem bei regelmäßigem Verzehr bemerkbar machen.

Fütterung der Bienenvölker

Imker füttern ihre Bienenvölker grundsätzlich nur in zwei Fällen, ansonsten sind die Bienen selbstständig und sorgen eigenständig für ihren Nahrungsvorrat.

Eine notwendige Auffütterung der Bienenvölker erfolgt im Herbst zur Vorbereitung auf den Winter, da den Bienen im Laufe des Jahres fast alle natürlichen Vorräte bei der Honigernte entnommen worden sind. Zusätzlich kann es gelegentlich erforderlich sein, im Laufe der Saison die Bienen ergänzend zu füttern, beispielsweise bei der Bildung neuer Ableger, bei Krankheiten und in ähnlichen Situationen.

Anschaffung von Bienenvölkern

Wenn Sie mit der Imkerei beginnen möchten, werden Sie vor allem als Erstes ein Bienenvolk benötigen. Der einfachste Weg dazu ist entweder der Kauf von Ablegern oder eines kompletten Volkes. Eine weitere Möglichkeit ist das Einfangen eines Bienen-Schwarms.

Gerade Anfänger sollten bedenken, dass es immer ratsam ist, mehr als nur ein Bienenvolk anzuschaffen – am besten mindestens drei. Der Grund dafür ist simpel: Ein einzelnes Volk ist anfällig. Sollte es zu Problemen kommen, wie etwa das Fehlen einer Königin oder zu wenig Brut, lässt sich dies problemlos durch Umhängen von Brutwaben aus einem anderen Volk beheben. Zudem steigern Sie so Ihre Honigernte – und außerdem ist der Zeitaufwand für die Pflege von einem oder drei Bienenvölkern nicht sehr unterschiedlich.

Wie geht man mit Bienenschwärmen um?

Die natürliche Schwarmbildung ist ein typisches Verhalten von Bienenvölkern. Die meisten Imker sehen dieses Phänomen jedoch nicht gerade mit Freude. Schwärmen die Bienen während der Trachtzeit, reduziert sich der Honigertrag erheblich. Da das Imkern stark von der Schwarmbildung beeinflusst wird, lohnt es sich, diesem Thema besondere Aufmerksamkeit zu widmen.

Honiglese

Imkerei - Honiglese

Die Honiglese ist für die Imker die Auswertung der Arbeit und der Saison. Die Honiglese bringt auch viel Arbeit.

Zuerst muss man die Waben herausnehmen und von den Bienen befreien. Man kann die Technik des Puffens der Bienen benutzen, und zwar mit einem Gerät, das dem Staubsauger ähnlich ist. Diese Methode ist vom elektrischen Strom abhängig. Meistens fegt man die Bienen ab. Dazu dient ein einfacher Handbesen. Es ist arbeitsaufwändig und nicht effektiv, aber wenn Sie nicht viele Bienenvölker haben, ist es am einfachsten. Eine andere Möglichkeit ist die Bienenflucht zu benutzen. Das ist ein einfaches Hilfsmittel aus dem Kunststoff. Es hat Tunnels, die sich verengen. Die Biene geht also nur in einer Richtung aus dem Honigraum in den Brutraum durch. Es genügt die Bienenflucht zum Beispiel am Abend zwischen den Honigraum und den Brutraum zu platzieren. Morgen ist der Honigraum leer und so kann man die Waben abnehmen. Ein Nachteil aber ist, dass die Waben kühl sind und es ist darum schwieriger den Honig zu schleudern. Darum muss man die Spirale fürs Wärmen des Ansatzes oder der Honigschleuder verwenden oder es irgendwo, wo Sie die Temperatur etwa 30 °C haben, machen.

Abdeckeln der Zellen

Die abgedeckelte Fläche der Wabe soll 1/3 der Wabe einnehmen und der Honig sollte aus den Zellen nicht tropfen. Damit erzielen wir die Reife des Honigs, also den Wassergehalt bis 18%. Zum Abdeckeln benutzen wir die Abdecklungsgabel, damit wir die Deckel beseitigen. Oder können wir ein Gerät fürs Abdeckeln benutzen.

Honigschleudern

Zum Honigschleudern aus den abgedeckelten oder nicht gedeckelten Zellen der Wabe benutzen wir die Honigschleuder. Die Honigschleuder ist ein Gerät, das mithilfe der Schleuderkraft den Honig aus den Waben bekommt. Die Honigschleuder kann entweder manuell oder elektrisch betrieben sein. Die Honigschleudern teilen wir auf tangentiale, die die Waben beim Umfang des Korbs platziert haben, tangentiale umkehrbare, die die Waben beim Umfang des Korbs platziert haben, halbtangentiale umkehrbare, dabei die Waben strahlig zusammengesetzt sind, beim Drehen dreht sich der Korb nicht um den Umfang, aber die Waben sind nur schief an die Wänden des Kastens gestützt. Der Honig, der aus der Honigschleuder fließt muss noch mit dem Sieb gefiltert sein.
Leere trockene Waben geben wir dann in den Bienenstock zurück. Wenn es sich aber um das letzte Schleudern handelt, lagern wir es, eventuell tauschen wir es für Zwischenwände aus.
Die Honigreife erkennen wir am besten mit dem Refraktometer.

Honigkristallisierung

Die Honigkristallisierung ist natürliche Eigenschaft der meisten Blütenhonige. Die Honigkristallisierung ist wegen dem bestimmten Verhältnis der einfachen Zuckerarten im Honig verursacht. Die Kristallisierung senkt in keinem Fall die Honigqualität, aber genau umgekehrt ist es das Signal, dass der Honig auf zu hohe Temperatur nicht gewärmt wurde. Bei der natürlichen Kristallisierung trennt sich auch häufig aus dem Honig eine flüssige Schicht mit höherem Wassergehalt ab, die gären beginnen kann. Es ist nötig den kristallisierten Honig vorsichtig wärmen und verflüssigen, aber geben Sie Acht, die Schichte darf die Temperatur 45 °C nicht überschreiten, weil es bei höher Temperatur zur Vernichtung der biologisch wertvollen Stoffe im Honig kommt.

Cremehonig

Eine weitere Möglichkeit ist der Cremehonig. Der Honig wird in eine feine cremige Konsistenz bearbeitet. Im so bearbeiteten Honig sind alle wertvollen Stoffe bewahrt. Der Cremehonig ist aber zum Unterschied von dem kristallisierten Honig weich, es wird leicht gestrichen und dabei tropft es nicht und fließt nicht herab. Die Cremekonsistenz erreicht man damit, dass es die Bildung der großen einander verbundenen Honigkristalle verhindert ist. Die Kristalle sind fein, unverbunden. Der Cremehonig hat eine ständige Konsistenz und fast weiße oder leicht gelbliche Farbe.

Das Verfahren bei der Herstellung des Cremehonigs

Bei der Herstellung des Cremehonigs ist immer 3% des sog. „Starters“ aus der Gesamtmenge des Honigs nötig, den man verarbeiten soll. Den Starter bereiten wir so vor, dass wir zum Beispiel in 800g des flüssigen Honigs bei der Temperatur 20-25°C beim Rühren 200g jedes beliebigen kristallisierten Honigs einarbeiten. Diese Mischung lagert man bei der Temperatur 10 °C ein und jede 12 Stunden werden wir es wieder intensiv umrühren, bis zur Zeit, wenn den Honig erstarrt wird. Den Starter soll man während einigen Tagen verarbeiten, im Laufe der Zeit wird die Kristallisierung beenden.
Danach ist es nötig den Honig mit dem Starter einzuimpfen. Den Starter darf man vor dem Einmischen auf die Zimmertemperatur nicht erwärmen, darum soll man das zuerst in gleicher Menge des flüssigen Honigs einrühren, der nicht mehr als 20°C warm ist. Diese Mischung arbeiten wir beim intensiven Rühren in den flüssigen Honig ein, der nicht wärmer als 27°C sein kann. Den Honig füllen wir in Gläser, die wir in ein kalten Zimmer lagern (am besten 10-12°C).

Welcher Honig ist der beste

Es ist nicht leicht es zu beantworten. In der Gegenwart ist bei uns der sog. dunkle Waldhonig beliebt. Es geht jedoch um echt mitteleuropäische Angelegenheit. Der Rest der Welt präferiert auch weiterhin den hellen Blüten-Nektarhonig. Der beste ist also der Honig, der Ihnen am meisten schmeckt.
In den Geschäften ist der Honig als „Blüten-„ und „Honigtau-„, nach der Herkunft bezeichnet. Wenn wir uns nicht nach der Mode richten wollen und nur „den dunklen Waldhonig“ kaufen wollen, können wir aus der bunten Skala der Düfte, Geschmäcke, Farben und Konsistenz wählen. Gleich bei den Imkern können Sie dann den Linden-, Löwenzahnhonig, den Honig von Obstbäumen, Weiden, Himbeeren, Brombeeren, Kleen oder noch verschiedene örtliche natürliche Mischungen kosten, die typisch für das gegebene Jahr und die Jahreszeit ist.

Honige teilen wir nach der Herkunft auf

Blüten-, Nektar-, d.h. die, die aus dem Nektar stammen, der sich in den Blüten der insektenbestäubten Pflanzen bildet; Honigtau-, den die Bienen aus den Exkrementen der Blattläuse und Würme bilden, die auf einigen Pflanzen parasitieren

Robinie

Der Robinienhonig ist farblos bis gelblich mit dem grünlichen Stich, hat besonders kräftigen Geschmack und schmeckt nach Robinienblüten. Der reine Robinienhonig bleibt als einer unter wenigen sehr lange flüssig.

Klee, Luzerne, Esparsetten

Diese Pflanzen produzieren den gelblichen Honig mit tollem Geschmack. Der Honig kristallisiert schneeweiß in der ganzen Masse, es ist möglich es zu schneiden und in Papierpackungen wie Butter zu verpacken. Dieser Typ ist hervorragend für die Herstellung des Cremehonigs. Populär ist es vor allem in Amerika.

Linde

Der Nektar-Lindenhonig ist einer unter unseren hochwertigsten Honige. Es ist gewöhnlich gelblich, klar, hat das typische Lindengeschmack und Duft. Nach der Kristallisierung hat es typische Konsistenz.

Wiesenblüten

Der sog. Wiesenhonig ist ein von verschiedenen Blüten gemischter Honig, am meisten von Himbeeren, Brombeeren und aus Weidenröschen. Oft enthält es auch den Honigtau und dann hat es dunklere Farbe.

Honigtau

Die Honigtauhonige sind immer dunkler als die Nektaren-, von rotbraun bis zu dunkelbraun, oft mit grünlichen Stich. Das ist wegen dem höheren Gehalt der Pflanzen Farbstoffe und Mineralstoffe verursacht. Sie haben typisches leckeres Geschmack, das durch den höheren Gehalt der Dextrine verursacht ist. Sie sind sehr viskös und bleiben bis auf Ausnahmen (z. B. Lärchenhonig) lange flüssig. Sie stammen von verschiedenen Produzenten (Blattläusen, Würmen), die auf verschiedenen Pflanzen parasitieren. Am meisten stammt der Honigtauhonig von der Fichte, der Tanne, der Kiefer, der Eiche, der Linde und dem Ahorn.

Obstbäume

Der Honig von den Obstbäumen ist hell gelblich, hat ein ausgezeichnetes Geschmack und Duft. Es wird leicht und bald kristallisiert.

Buchweizen

Buchweizenhonig hat braune Farbe, nicht besonders angenehmen Duft (gelinde gesagt), es ist dicht breiig, teilweise kristallin. In Russland, in der Ukraine und in Polen ist es wegen Heilwirkungen sehr geachtet. Es ist auch zum Backen hervorragend; das Gebäck mit der Zugabe des Buchweizenhonigs bleibt lange zäh.

Raps und andere Kreuzblütler

Der Honig von Raps, Senf und anderen Kreuzblütler ist gelb bis zitronengelb, kristallisiert im Laufe ein paar Tage nach dem Schleudern in der ganzen Masse. Es enthält Stoffe mit Antikrebswirkungen. Es geht um einen Honig, der toll für Herstellung des Cremehonigs ist.

Heidekraut

Der Heidekrauthonig ist ein der besten und der teuersten Honige. Es hat rotbraune Farbe und kräftigen Duft und Geschmack. Es hat Gelkonsistenz, häufig enthält es Luftblasen. Es ist tixotrop, nach dem Umrühren verflüssigt es für eine kurze Weile, aber bald wird es wieder zum Gel.

Honig im Geschäft

Der tschechische Honig hat tolle Eigenschaften, die sich aus dem Genotyp der Biene und aus der Zusammensetzung der Flora auf unserem Gebiet ergibt. Es zeichnet sich auch durch niedrige Belastung von den artfremden Stoffen aus. Die Eigenschaften sind auch im Ausland sehr geachtet, vor allem in Deutschland. Die dortigen Importeure zahlen dafür 2mal bis 3mal mehr, als wofür unsere Honigbearbeiter den oft mit zweifelhafter Qualität und manchmal auch durch Antibiotika oder andere Stoffe kontaminierten Honig aus der Ukraine, Russland, China oder aus subtropischen Gebieten importieren. Der hochwertige tschechische Honig exportiert man ins Ausland und auf unseren Markt kommen Mischungen verschiedener Honige von zweifelhaften Quellen. Den hochwertigsten Honig kaufen Sie direkt beim Imkern, wenn er die Bienen versteht und sich um sie gut kümmert.

Ein paar Nummern:

In der Tschechischen Republik ist der Verbrauch mit der Produktion im Gleichgewicht. In der Tschechischen Republik verbraucht ein Einwohner durchschnittlich 0,6 kg Honig im Jahr, in Deutschland ist es durchschnittlich 1,4 kg per Einwohner. In Tschechien gibt es ungefähr eine halb Million der Bienenvölker, wobei der durchschnittliche Ertrag eines Bienenvolks 25 bis 30 kg Honig pro Jahr ist. Etwa 55 Prozent geht ins Aufkauf, den Rest lassen die Imker für eigene Bedürfnisse. In der Europäischen Union hält man für kommerzielle Bienenzuchtbetriebe Subjekte mit mehr als 150 Bienenvölkern, was in der Tschechischen Republik 2,6 Prozent vom Gesamtzustand der Bienenvölker darstellt. Wenn die Imkerei den Imker ernähren soll, musste er mindestens 200, aber eher 300 bis 400 Bienenvölker haben.
Bei der Auswahl des Honigs im Geschäft ist für den Kunden die einzige Orientierung die Etikette. Nach unseren Vorschriften muss es die Bezeichnung des Honigtyps nach der Herkunft der Bienenweide enthalten, also Wald- oder Blütenhonig. Bei den Blütenhonigen ist gewöhnlich in der Bezeichnung auch die überwiegende Pflanze angeführt, die in Zeit der Tracht blüht – zum Beispiel Robinie, Raps, Klee, Linde und so weiter. Der Waldhonig ist dunkler, es wird langsamer kristallisiert und es ist reicher an Mineralstoffe. Die dunkle Arten haben meistens würziges Geschmack und Duft. Wie schon gesagt wurde, die Kristallisierung verletzt die Qualität nicht. Flüssig bleiben die Honige nur für eine gewisse Zeit, der Rapshonig sogar nur ein paar Tage. Dann beginnen sie kristallisieren. Der kristallisierte Honig hat absolut die gleiche Qualität wie der flüssige und manchmal stellt die feste Konsistenz auch einen gewissen Vorteil dar.
Weil die meisten Kunden den flüssigen Honig bevorzugen, erwärmen die Bearbeiter die Honige vor der Distribution, damit verflüssigen sie. Wenn der Honig die Temperatur 50 °C überschreitet oder wird es wiederholt erwärmt, bildet sich im Honig der Stoff Hydroxymethylfurfural. Damit wird grob der biologische Wert des Honigs beschädigt. Darum ist dessen Anwesenheit durch die Norm beschränkt bis zum Maximum 40 mg in 1 kg. Der Tschechische Verband der Imker hat in der Norm für den tschechischen Honig ein strengeres Limit – 20 mg/kg.
Hochwertige Honige verkaufen außer den Imkern auch spezialisierte Geschäfte, vor allem wenn sie mit der Verband der Imker zusammenarbeiten. Die Garantie der Honigqualität ist das Logo Tschechischer Bär auf den Etiketten.
 

Wie soll man imkern beginnen

Was soll man wissen, bevor Sie imkern beginnen, was soll man machen, was soll man vermeiden. Wer imkern beginnen will, der soll sich am Anfang in seiner Umgebung umsehen, die Bienenzüchter mit modernen Meinungen suchen, der hilfsbereit wird Ihnen mit ersten Schritten zu helfen, der Ihnen zeigen kann, was die Arbeit mit den Bienen bedeutet, Sie werden die Hilfsmittel sehen, er kann Ihnen seine Erfahrungen bieten.

Am Anfang der Imkerei ist es auch gut die Bienenzüchterliteratur durchzustudieren. Nach der Registrierung im Tschechischen Verband der Bienenzüchter wird man mit der Post die Verbandszeitschrift schicken, wo Sie viele wichtigen Informationen suchen, aber das Lesen selbst genügt selbstverständlich nicht, die Imkerei muss man einfach ausprobieren.
Die Imkerei bedeutet auch das Risiko ab und zu einen Stachel zu bekommen. Bei der Verwendung der Schutzmittel, wie der Imkerhut mit dem Schutznetz und Imkerhandschuhe sind, können Sie das Risiko des Stichs eliminieren. Diese Schutzmittel empfehlen wir jedem Anfänger. Wenn Sie sich an den Bienenstich gewöhnen, Sie können sie weder ablegen, noch weiter benutzen. Keine schlechte Idee ist auch in der Apotheke ein Antihistaminikum zu kaufen, das die allergische Reaktion unterdrücken wird, und zwar lokal in Gelform oder insgesamt in einer Tablettenversion.
Was das Werkzeug betrifft, ist es gut sich mit Spannriegel und Smoker auszurüsten, es geht um notwendigen und Grundhilfsmittel. Die Bienenstocksysteme stellen ein kompliziertes Kapitel dar und jeder unterstützt das, was ihm passt und was er benutzt. Die Imkerei auf der Maße 39x24 ist solche tschechische Klassik, nur der Ansatz mit dem Honig ist ein bisschen schwieriger. Wenn Sie Niederansatzsysteme wählen, sie sind um etwas moderner. Sicher wählen Sie neue Bienenstöcke.
Man soll auch einen geeigneten Standort wählen, wohin Sie mit allem Hilfsmitteln auch beim Honigschleudern. In der Haupttracht ist ab und zu um den Bienenstock ganz Wirrwarr. In das Bienenvolk beschaffen Sie geeignete Bienenköniginnen von bewährten Bienenzüchtern, die Bienen werden immer auf den Waben sitzen und werden nicht stechen.
Der Standsort der Bienenvölker gehört also zu den Grunderfolgfaktoren in der Imkerei. Die meisten Imker suchen die Hilfe bei den erfahrenen Imkern oder in der Fachliteratur, was Notwendigkeit zur erfolgreichen Bienenzucht sind. Wenn Ihnen die Bienenzucht nicht gedeiht, dann suchen Sie den Fehler im Standort. Die Bienen muss man in richtiger Himmelsrichtung orientieren, aber es gibt hier auch weitere Kriterien: durchschnittliche Jahrestemperatur und die Schwankungen, durchschnittliche Niederschlagsmenge, überwiegende Winde, Wasserzugänglichkeit, Beschattung, Zugänglichkeit der Weide während der ganzen Trachtzeit, Überwintern ohne störende Einflüsse, Entfernung vom Wohnort, Zugangsweg, Sicherheit für andere Personen, Zustimmung vom Besitzer des Grundstücks.
Der Südosten ist also die beste Himmelsrichtung. Die Bienen stehen mit der Sonne weder zu früh, noch zu spät auf. Die durchschnittliche Jahrestemperatur und deren Schwankungen kann man nicht beeinflussen, wir können aber die Isolierung der Bienenstöcke beeinflussen. Die durchschnittliche Niederschlagsmenge werden wir auch nicht beeinflussen. Wo es mehr regnet, dort gibt es einen höheren Ertrag des Nektars und kleineren Ertrag des Honigtaus. Die Wirkung der überwiegenden Winde kann man durch Richten des Flugloches in einer anderen Richtung beeinflussen. Die Wasserzugänglichkeit ist ein weiterer wichtiger Faktor. Die Beschattung ist vor allem in den Nachmittagsstunden mit Hilfe des Schattens von den Bäumen geeignet. Vergessen Sie nicht auch andere Faktoren abzuwägen.
Im Laufe der Zeit werden Sie auch Hilfsmittel zum Honigschleudern brauchen, am Anfang muss man damit nicht beschäftigen.
Viele besonders alte Imker haben einen ganz veralteten Betrieb. Ständiges Überstreichen der Bienenstöcke und Reparaturen des alten Werkzeugs, Durchführung der unnötigen Tätigkeiten, das alles konnte man mit einer modernen und effektiven Weise ersetzen.
In der heutigen Zeit haben uns die Gesetzgeber interessante Dotationen hergegeben, also nutzen wir sie und besorgen wir dafür moderne Ausstattung. Ohne die Nutzung der Technik werden wir uns der Konkurrenz schwer auch im kleinen Betrieb erwehren. Wenn Sie nur den Verkauf aus dem Hof vermitteln, wägen Sie ab, für wie viel Sie den Honig verkaufen. Wenn wir fragen, warum Sie den Betrieb nicht bessern, die Reaktion wahrscheinlich wird: Wer soll ich darauf nehmen? Wozu ist der tschechische Verband der Bienenzüchter, wenn jemand dann den Honig unter dem Preis im Aufkauf verkauft. Viele Leute haben schon begriffen, dass der Honig im Supermarkt kein Honig ist, dass es nur farbiger Zucker ist. Imkern Sie modern und werfen Sie sich keinen Knüppel zwischen die Beine.
Den Anfängern empfehlen wir alle verschiedene Bildungskurse oder Vorlesungen auszunutzen, die in heutiger Zeit vom Haushalt der EU finanziert sind, also sind sie nicht teuer.

Einkauf für Anfänger

Am Anfang der Imkerei brauchen Sie keine Extrainvestitionen oder Profiausstattung. Ob Sie nur neue Bienenstöcke besorgen und darin Ableger oder gleich die ganzen Bienenvölker geben, das hängt vor allem von Ihrem Budget ab. Die Bienenvölker sind viel teurer und für den Transport brauchen Sie veterinäre Bestätigung von der Regionalen veterinären Verwaltung. Am billigsten ist sich neue Ansatzbienenstöcke und Ableger anzuschaffen. Die Bienenvölker werden Sie stufenweise durch Ankaufen der Bienenköniginnen und Fegen der Arbeiterinnen in einen neuen Bienenstock erweitern. Verlassen Sie sich nicht darauf, dass es Ihnen alles gleich gelingt, dass Sie sich 1 Bienenstock anschaffen und erwarten, dass Sie eine große Menge des Honigs haben werden. Einerseits kann Ihnen die Manipulation nicht ausgehen und anderseits können Sie einen kleinen Fehler machen, dank dessen das ganze Bienenvolk eingehen wird. Es kann eine große Enttäuschung sein und man muss dann zur Imkerei nicht zurückzukommen. Darum besorgen Sie mehr Bienenvölker, etwa 5, dass Sie es am Anfang schaffen. Erwarten Sie aber keine 100% Ergebnisse, es kann große Enttäuschung sein, aber man lernt doch immer, und wenn man einen Fehler macht, es ist auch nötig, es zu verbessern.

Wann und wo soll man beginnen?

Die geeignetste Zeit für den Einkauf der Bienenvölker ist der Frühling, weil Sie gleich die Entwicklung des Bienenvolks erleben können. Wenn Sie sich die Bienen im Winter anschaffen, Sie können dann ruhig wegen der Nervosität verrückt werden, weil Sie in die Bienen, außer der Abhörung und Überwachung des Zustands des Bienenvolks, nicht einmal klopfen können. Aber Sie können andere Bienenstöcke und Werkzeug einkaufen, dass es für Sie nicht so große Belastung ist, wenn Sie es dann brauchen.
Wir sollen auch einen geeigneten Standort suchen, der für die Bienen hinreichende Menge des Weidens bringen würde. Im Frühling sollen sich in der Nähe Pflanzen mit großer Produktion des Blütenstaubs befinden, der wichtig für die Entwicklung des Bienenvolks ist. Im Laufe des ganzen Jahres soll in der Umgebung genug Nektar oder Honigtau sein. Beim Mangel der Rohstoffe können sich die Bienen aber auch zu helfen wissen, sie können bis 6 Km zur Quelle fliegen. Die Entwicklung des Bienenvolks ist dann ein bisschen länger. Am Anfang richten Sie sich nach dem Rat: „man soll nicht überstürzen, nur soll man bei den Bienen alles in richtiger Zeit machen.“

Typen der Bienenstöcke

Das meist benutzte Rahmenmass in der Tschechischen Republik ist 39x24 cm. Es gibt auch ein anderes Rahmenmass und auch viele Kombinationen mit höheren und kleineren Rähmchen. Der Anfänger soll sich aber das Leben keineswegs komplizieren und soll einen überprüften Bienenstock mit einem überprüften Rähmchenmass wählen. Zum idealen Bienenstock für den Anfänger gehört der Ansatzbienenstock, der von oben zugänglich ist. Es ist wichtig zuerst zu lernen einen solchen Bienenstock theoretisch zu handhaben. Während der Praxis werden Sie sich sicher überzeugen, was Ihnen passt.

Einkauf der Hilfsmittel

Man kann sich ohne eine Reihe der Hilfsmittel zur Imkerei nicht behelfen und einige sind nicht zu billig. Es gibt zwar viele endenden Bienenzüchter, die Ihnen die Hilfsmittel weitaus billiger verkaufen, aber viele daraus sind schon alt und vielleicht auch beschädigt und können sogar Krankheiten übertragen. Wenn Sie in der Zukunft auch mehr Standörter planen, so sollen Sie immer ein Set für einen Standort haben, damit es zur Übertragung der Krankheiten nicht kommt.

Schutz

Wenn die Biene auf den Boden fällt, was auf täglicher Ordnung ist, so klettert sie nach ihrem Trieb nach oben auf den Beinen. Wenn sie höher hinaufklettert, so stecht sie. Es ist gut die Kleidung in weißer Farbe zu wählen, die die Biene nicht angreift, weil kein natürlicher Prädator die weiße Farbe hat. Die Imkerhandschuhe sind nicht absolut notwendig, weil wenn wir mit den Handschuhen arbeiten, verlieren wir auch das Gefühl in Händen und können eine Biene zerquetschen, die einen solchen Gestank hervorbringt, dass auf Sie die anderen Bienen anfliegen werden und Sie anstacheln werden.

Honiglese

Für die Honiglese muss man vor allem die Honigschleuder fürs Abtrennen des Honigs von dem Rähmchen mithilfe der Schleuderkraft haben, man kann es aber am Anfang bei erfahrenem Imker leihen. Für schnelle Beseitigung der Bienen aus dem Bienenauge ist es gut die Bienenflucht zu haben. Weiter soll man Abdecklungsgefäß fürs Abtropfen des Honigs aus dem Rähmchen, das dahinter platziert ist, die Abdecklungsgabel fürs Abdeckeln der Wabe, das Sieb für die Abtrennung der Unreinheiten und des Wachsrests vom Honig, der aus der Honigschleuder fließt, haben. Die Gläser für die Lagerung und den Verkauf und auch Etiketten auf die Gläser für einfachen Verkauf.

Lohnt es sich überhaupt?

Wenn Sie sich jetzt die Frage stellen, ob es sich lohnt, dann ist nichts einfacheres, als es auszuprobieren. Dann ist es gut möglichst großes Spektrum der Produkte herzustellen: Honig, Honigwein, Wachs, Propolis, Blütenstaub, Gift, Futtersaft. Auch muss man sich um möglichst große Verwertung des Hauptprodukts bemühen, also des Honigs. Unterschätzen Sie sich nicht und verkaufen Sie Ihre Anstrengung für einen objektiven Preis. Leider richtet sich eine ganze Reihe der Verbraucher vor allem nach dem Preis, obwohl es nicht der richtige Anzeiger ist.