Honig

Der Honig ist das Grundprodukt der Bienen. Das ganze Bienenvolk arbeitet das ganze Jahr gerade darauf, dass es ausreichende Honigvorräte gewinnt, die es dafür braucht, dass sie den Winter überleben. Der Honig hält man seit ewigen Zeiten für einen wertvollen Rohstoff. Darum wurde dessen Konsumierung für lange Zeit nur für bedeutende Personen bestimmt. Der Honig und die Speisen aus dem Honig konnten auf dem Tisch keines Königs oder Adeligen fehlen. Man schreibt dem Honig Heil- und aphrodisische Wirkungen zu, die man bis heute würdigt. In der Volksheilkunde hat der Honig eine unvertretbare Rolle. Davon, worauf alles der Honig wohltuende Wirkungen hat, können Sie im nächsten Artikel lesen.

Die Ganzjährige Bienenzüchterbemühung und sorgsame Pflege seiner Bienenvölker führt auch zu einem Ziel – nach der Beendigung der Tracht seine Belohnung von den Bienen zu gewinnen, die er besonders im Honig sieht. Die Honiglese wird so die froheste Zeit der Bienenzüchter. Nach dem Herkunftsort und nach der Weise der Verarbeitung unterscheiden wir viele Honigtypen.

Fast alle Honige, die die tschechischen Bienenzüchter produzieren, können wir mit ruhigem Bewusstsein als die echten natürlichen Haushonige bezeichnen. Die tschechischen Honige können wir für eine der hochwertigsten halten. Das ist dank der bunten Struktur verschiedener Pflanzen, Blumen und Bäume verursacht. Dank dessen unterscheiden wir viele Honigtypen, die immer ein unikales Gemisch verschiedener Blütstaubarten und Nektare darstellen. Die Qualität des Honigs bestimmt man nach vielen Kriterien, allgemein kann man sagen, dass jeder Haushonig hochwertig ist. Ganz bestimmt empfehlen wir so Honige von umliegenden Bienenzüchtern einzukaufen und so die Industriehonige in Geschäften zu vermeiden. Sie werden schnell erkennen, dass sie nicht nur minderwertig sind, sondern auch viel teurer als die Honige vom Bienenzüchter.

Zusammensetzung

Der Honig ist das Gemisch von Zuckersorten, Wasser und anderen Bestandteilen. Die spezifische Zusammensetzung des Honigs hängt meistens von der Mischung der von den Bienen besuchten Blüten, die den Honig produziert haben. Es wird nach der Lokalität, Zeit/Saison und auch nach einzelnen Bienenvölkern. Das Gewicht von 1 Liter des Honigs ist etwa 1,4 Kg. Dank dem niedrigen Zuckergehalt kann es praktisch nicht verderben, darin können sich gefährliche Bakterien, Schimmelpilze und Pilze weder ablagern, noch sich vermehren. Typische Zusammensetzung zeigt die Tabelle:
 

Bestandteil	Bestandteile	Gehalt
Wasser		13 – 23 %
Glukose		22 – 41 %
Fruktose		27 – 44 %
Sacharose		0,2 – 10 %
Melecitose		0 – 15 %
Organische Säuren	Zitronensäure, Apfelsäure, Gluconsäure, Brenztraubensäure	0,2 – 1,2 %
Aminosäuren	Prolin, Phenylalanin	< 0,01 %
Enzyme	Glukos-Oxidase, Diastase, Katalase, Invertase	0,1 – 0,6 %
Hormone	Acetylcholin, Adrenalin, Dopamin, Noradrenalin	< 0,01 %
Farbstoffe	Flavonoide, Chlorophyllen, Anthocyanen, Carotinoide	< 0,01 %
Vitamine	B1, B2, B5, B6, C, H	0,1 %
Mineralien	K, Ca, Mg, Na, Fe, Cu, Mn, Co, Zn, I, F, Si	0,1 – 1 %
Fettstoffe	Cholesterol-Ester, Triglyceride, freie Säure	0,015 %
Aromatische Stoffe	Ester der organischen Säuren, Acetaldehyd	< 0,01 %
Dextrine		0,1 – 12,5 %
Inhibine		< 0,01 %

Bienenkrankheiten

Varroose

Die Varroose ist die die Bienenkrankheit, die von der Milbe Verroa destructor verursacht ist. Das Weibchen ist 1,2 mm lang, hat die ovale Form und braune Färbung. Verroa destructor hat 4 Paar Beine mit dem Saugapparat. Die Milben übertragen die Bienen auf eigenem Körper, aber zu der Übertragung kann es zum Beispiel auch mit dem Rähmchen kommen. Sie verbreiten sich durch den Flug auf dem Körper der Biene in einen fremden Bienenstock. Die Bienen fliegen in den fremden Bienenstock vor allem aufgrund der Ausräumung der Vorräte von einem weichen Bienenvolk. Die Milben können aber auch von den Drohnen verbreitet werden, die aus einem Bienenstock in einen anderen fliegen und die Bienen verhindern das nicht und lassen sie in den Bienenstock ein.
Der Lebenszyklus von Verroa destructor. Zuerst lässt sich das befruchtete Weibchen zusammen mit der Larve in der Drohnenzelle verdeckeln. Die Drohnenzelle wählt das Weibchen darum, dass die Drohnenentwicklung längstens von allen dauert. Nach der Verdeckelung legt sie die Eier, aus einem Ei wird ein Männchen und einige Weibchen geboren, sie werden sich in der Zelle paaren und das Männchen eingeht. Die Milben saugen aus den Bienenpuppen und aus den Imagines die Hämolymphe, also Blutlymphe, die den Bienen im Körper fließt. Die Bienen kriechen dann mit verschiedenem Typ der Beschädigung aus, oder sogar tot.
Die Varroose richtet zurzeit die größten Schäden auf den Bienenvölker an. Verroa destructor hat ursprünglich nur auf der Östlichen Honigbiene schmarotzt. Man hat es aber auch in Europa eingeschleppt und so hat es auch in die westliche Honigbiene zugesetzt. Verroa destructor übertragt auch andere Krankheiten auf den Bienen.
Der Kampf gegen die Varroose verläuft das ganze Jahr. Wir sollen wissen, in welcher Maße die Milbe Verroa in den Bienenvölker vorkommt, und aufgrund dessen wir die geben wir die Heilmittel ein. Für das genaue Verfahren, wie man das Bienenvolk behandeln soll und wie man die Heilmittel gewinnen soll, kontaktieren Sie den lokalen Verband der Bienenzüchter.

Faulbrut

Die Faulbrut ist eine bakterielle Erkrankung, die von der Bakterie Paenibacillus larvae verursacht ist, die im Darm der Larve lebt. Die Larven eingehen und das ganze Bienenvolk wird zahlenmäßig schwächer. Die Bakterien verbreiten sich durch die Sporen, die sich auf dem Bienenwerk als Löcher auf den Deckeln zeigen, darunter die zersetzte Puppe ist. Diese Sporen können sich jedoch auch aus den Hilfsmitteln und aus dem Werkzeug verbreiten, die in den Kontakt mit dem Standort gekommen sind, der mit der Faulbrut angesteckt wurde. Eine effektive Behandlung gibt es noch nicht und darum muss man die betroffenen Bienenvölker und alles, was infiziert sein kann, liquidieren und 5 km als Schutzzone vom Ort des Vorkommens der Ansteckung erklären. Hier darf man mit den Bienenvölkern nicht herumziehen und auch keineswegs bewegen.

Bienenparalyse

Die Bienenparalyse ist eine Virusansteckung, die sich zum Beispiel durch eine Säckchenfrucht, verkümmerte Bienenflügel, schwarz werdenden Weiselzellen usw. zeigt. Auf der Übertragung der Virose nimmt vor allem die Milbe Varroa destructor teil. Die deutsche Bezeichnung für diese Ansteckung ist Bienenparalyse.

Bienennosematose

Die Nosematose der Bienen ist eine Pilzerkrankung des Verdauungstrakts der reifen Bienen. Diese Krankheit verursacht die Pilz, die sich im Magen der Biene vermehrt. Die Erkrankung entsteht als der Folge, dass die Bienen nicht können die Nahrung während des Winters ausreichend zu verdauen. Meistens entsteht es wegen der Beibehaltung des Honigtaus im Bienenstock. Wenn die Bienen beginnen im Bienenstock zu koten, beginnt sich darin die Pilz vermehren. Die Behandlung realisiert man durch die Installation der Abdampfplatte mit der Ameisensäure.

Verkalkung der Bienenfrucht

Die Verkalkung der Bienenfrucht ist eine Pilzerkrankung, wo sich die Bienenlarven aus der Nahrung infizieren. Die Krankheit bricht dann in ihren Därmen aus. Die Pilz Ascosphaera apis verbraucht die gesamte Nahrung, die die Larve bekommt, und schließlich wird es sie völlig aushungert. Dann wachst die Pilze durch und frisst den ganzen Körper, der „verkalkt“. Die Farbe der Mumien ist meistens weiß oder in verschiedenen Farbtönen des Grauen. De Sporen überleben bis zu 15 Jahren. Die Erkrankung kann man mit den Abdampfplatten mit der Ameisensäure behandeln, man kann dem durch den häufigen Wechsel des Bienenwerks so vorbeugen, dass es dort keine alten schwarzen Waben bleiben, die die Erkrankung übertragen können.

Bienenschädlinge

Die Große Wachsmotte und die Kleine Wachsmotte sind schädliche Motten, die sich mit dem Wachs ernähren. Das Wachs fressen die Raupen, sie fressen nur das Bienenwerk, also die Zellen. Das geschmolzene Wachs fressen sie nicht. Im Bienenstock liquidieren die Bienen diese Schädlinge, das Problem tritt aber in den Lagern der Wachswaben auf. Die Wachsmotte mag keinen Luftzug, darum ist es geeignet die Waben im Luftzug zu lagern. Eine weitere Verteidigung gegen die Wachsmotte ist die Lagerung der Waben in den Räumen mit der Temperatur, die niedriger als 10 °C ist. Unter dieser Temperatur entwickelt sich die Wachsmotte nicht mehr. Die beste Weise aber ist die Schwefelung der Waben. Die Schwefelung verläuft außer dem Bienenstock.

Vögel, Langschwanzmäuse, Spitzmäuse, andere Saugtiere

Insektenfressende Vögel schaden meistens auf den Bienenstöcken, sie hacken darin nämlich Löcher und verderben den Kern des ganzen Bienenstocks. Auch bei wiederholten Reparaturen der Bienenstöcke lassen sie es nicht in Frieden und entwerten immer die Bienenstöcke. Die Langschwanzmäuse und die Spitzmäuse suchen vor allem im Winter im Bienenstock die Behausung. Die Bienen sind im Winterbüschel, das nur in einem Teil des Bienenstocks ist. Darum können sie die Eindringlinge raus nicht vertreiben. Diese Schädlinge bauen aber in der Anstrengung die Behausung zu schaffen ihre Nester auch aus den Waben und können erhebliche Schäden auf dem Bienenstock verursachen. Die Spitzmäuse sind zum Unterschied von den Mäusen insektenfressend, darum können sie Schaden auch auf den Bienen verursachen. Für die Verteidigung dagegen gibt man im Herbst auf das Flugloch ein Gitter, das den Eintritt diesen Schädlingen in den Bienenstock verhindert.
 

Die westliche Honigbiene

Die westliche Honigbiene (Apis mellifera)

Wissenschaftliche Klassifikation, Stamm: Gliederfüßer, Klasse: Insekten, Ordnung: Hautflügler, Unterordnung: Taillenwespen, Familie: echte Bienen, Gattung: Honigbienen, Binomischer Name Apis mellifera
Die westliche Honigbiene - Apis mellifera hat ursprünglich nur in Europa, Asien und Afrika gelebt. Erst im 17. Jahrhundert war sie nach Amerika, Australien und Neuseeland gebracht. Die westliche Honigbiene baut die Nester auf geschützten Plätzen, die einzelnen Waben sind nebeneinander platziert.
Die westliche Honigbiene hat die größte Wirtschaftsnutzung. Die Zwerghonigbiene (Apis florea F.) lebt nur in der freien Natur in Asien. Die Riesenhonigbiene (Apis dorsata F.) lebt in Berggebieten in Indien.

Der Bienenkörper besteht aus drei Hauptteilen: der Kopf, die Brust und das Hinterleib, die voneinander durch die Verengung abgetrennt sind, die die Beweglichkeit ermöglicht. Die Stütze der Muskulatur sichert die das Innenskelett. Die Biene hat zwei Facettenaugen auf den Kopfseiten und drei einfache Augen auf dem Gipfel des Scheitels. Im Vergleich mit dem menschlichen Auge unterscheiden die Bienen schlimmer die Farben. Sie unterscheiden zum Beispiel schlecht die schwarze Farbe. Zu Unterschied vom Menschen sieht sie jedoch ultraviolette Farben, was sie gehörig beim Suchen der Blumen nutzt. Zu sehen verwendet sie nur die Facettenaugen, die einfachen Augen nutzt sie nur zum Lichtreiz. Der Bienenkopf ist bei der Bienenkönigin herzförmig, bei der Arbeiterin dreieckig und bei der Bienendrohne kreisförmig.
Die Bienenfühler sind zwei Gliederorgane in der Mitte der Vorderseite des Kopfs. Auf den Bienenfühlern befinden sich Riech- und Tastorgane. Die Bienenfühler der Arbeiterinnen sind aus 12 Gliedern, bei den Bienendrohnen aus 13 Gliedern zusammengesetzt.
Die Bienenbrust hat im Larven-Entwicklungsstadium 3 Brustglieder, in der Reife hat die Biene die aus 4 Gliedern zusammengesetzte Brust. Beim Umbau der Organe im Stadium der Puppe hat sich das erste Bauchglied zur Brust verschoben und wurde zum Bau deren hinteren Teil genutzt.
Die Biene hat 3 Paar Beinen, die nicht nur zur Bewegung, sondern auch zur Bildung der Ketten mit anderen Bienen, zur Übergabe der Wachsschuppen, zum Sammeln und zur Lagerung des Blütenstaubs, zum Putzen der Fühler dienen. Die Bienenbeine tragen auch chemische und mechanische Rezeptoren. Auf dem dritten Paar der Bienenbeine finden wir Körbchen, darin die Biene den Blütenstaub sammelt.
Die Biene hat auf den Seiten der Brust zwei Paar der häutigen Flügel. Die Flügel sind auf der Oberfläche mit einer Menge der kleinen Haare bedeckt. Die Bewegung der Bienenflügel beim Flug ist so schnell, dass es nicht möglich ist die einzelnen Schwingungen zu verfolgen. Die Bewegung der Flügel nach oben und nach unten sichern Brustmuskeln und die Bewegung ist in Form der Acht. Die Biene kann nicht nur nach vorne fliegen, sondern auch zum Beispiel beim Flug auf dem Platz zu stehen.
Das Hinterleib der Bienen enthält Verdauungsorgane, Honigmagen, Giftdrüsen, Luftsack und Stachel. Der Stachel ist am Ende des Hinterleibs hohl und an die Giftblase angeschlossen. Am Ende des Stachels gibt es ein Häckchen, damit es nach dem Stich aus der Wunde nicht herausziehen geht. Die Biene nach dem Herausreißen des Stachels mit der Giftblase später stirbt. Der herausgerissene Stachel lässt noch eine Weile das Gift in die Wunde. Wenn Sie den Stachel aus der Wunde an das Häckchen herausziehen, gibt es hier das Risiko, dass Sie den Giftrest aus der Blase in die Wunde auspressen.
Bienenentwicklungsphasen: Ei, Larve, Vorpuppe, Puppe, Imago.
Das Ei legt die Bienenkönigin in die Arbeiterinnen-, Drohnen- oder Mutterzelle. In die Bienen- und Mutterzelle legt die Biene befruchtete Eier, in die Drohnenzelle legt sie die unbefruchteten Eier. Die Eier sind weiß, stäbchenförmig, leicht gekrümmt, 1,3 – 1,8 mm lang und haben das Gewicht um 0,130 mg.

Die Bienenlarve ähnelt einer Biene gar nicht, weil sie zuerst die ganze völlige Metamorphose durchlaufen muss. Den Körper der Bienenlarve bilden der Kopf und 13 Glieder. Die Larve hat weiße Glanzfarbe. In ersten Stunden ist sie etwa 1,5 – 2,0 mm lang. Die Larven sind in den Zellen mit dem Bauch hinein zusammengerollt und im Laufe der Zeit richten sie sich auf bis sie fast das ganze Volumen der Zelle ausfüllen.
Die Vorpuppe hat in der Mutterzelle den Kokon nur auf den Seiten und in dem oberen Teil der Zelle gebildet. Die einzelnen Teile des äußeren Teils des Körpers der Vorpuppe beginnen schon in die Formen wachsen, die der reifen Biene ähnlich sind.
Das Stadium der Puppe dauert bei der Mutter 5 Tage und bei den Arbeiterinnen und Drohnen 8 Tage. Während der Vermummung beginnt die Verwandlung der inneren Organe. Die reife Biene, Mutter oder der Drohne kriechen aus der Zelle nach dem Ausbeißen deren Deckel heraus.
Die Bienen leben in der Gemeinschaft, die man als das Bienenvolk bezeichnet. Jedes Bienenvolk enthält eine Königin, viele Arbeiterinnen und eine gewisse Zahl der Drohnen. Die Zahl der Drohnen hängt von der Stärke des Bienenvolks, von der Erreichbarkeit des Blütenstaubs und von der Jahreszeit ab. Die einzelnen Mitglieder des Bienenvolks sind an sich abhängig.
Die Königin hat die Aufgabe die Eier zu legen, womit sie die Erneuerung des Bienenvolks sichert. Die Drohnen befruchten die Königin und im Bedarfsfall helfen sie die Bienenfrucht zu wärmen. Die Arbeiterinnen üben für das Bienenvolk alle notwendigen Arbeiten aus, wie zum Beispiel: Suchen und Bringen der Nahrung – also des Nektars, des Honigtaus, des Blütenstaubs, Wassers; Bearbeitung des Honigs aus dem Nektar und dem Honigtau; Konservierung des Blütenstaubs; Bau der Waben; Fütterung der Königin, der Drohnen und der Frucht; Bewachung des Eingangs in den Bienenstock; Aufräumung und Reinigung; Belüftung und Einhaltung der richtigen Temperatur im Bienenstock und eine Reihe der anderen Tätigkeiten.
Die Königin ist die Bienenweibchen, die als die einzige von dem Bienenvolk entwickelte Geschlechtsorgane hat. Die Königin unterscheidet sich von den Arbeiterinnen auch in ihren größeren Maßen. Die Königinnen messen 20 – 25 mm und ihr Gewicht nach dem Schlupf bewegt sich innerhalb 175 – 240 mg. Die befruchtete Königin wiegt 225 – 290 mg. Die Bienenkönigin nimmt auch keineswegs auf den Arbeiten im Bienenstock teil. Der Stachel der Königin ist nicht nur an der Verteidigung angepasst, sondern funktioniert es vor allem als der Legestachel fürs Legen der Eier. Die Arbeiterinnen kümmern sich ständig um die Königin und füttern sie das ganze Leben mit dem sog. Weiselfuttersaft, was die Absonderung der Rachendrüsen der jungen Bienen ist.
Die Entwicklung der Bienenkönigin ist am Anfang ähnlich der Entwicklung der Arbeiterin, nur die Larve der Königin bekommt den Weiselfuttersaft in einer größeren Menge als die Arbeiterinnen. Die Königin kriecht am 16. Tag von der Verlegung des Eies in die Mutterschale aus. Gleich nach dem Schlupf kommen die Arbeiterinnen um sie zu füttern. Wenn sie nach dem Schlupf im Bienenstock eine andere Bienenkönigin findet, beginnt zwischen ihnen der Kampf, dabei die schwächere gewöhnlich umkommt.

Das Schwärmen ist natürliche Weise der Vermehrung der Bienenvölker. Beim Schwärmen teilt sich das Bienenvolk auf zwei Teile. Die alte Königin fliegt mit dem ersten Schwarm hinaus und lebt sich in einer ausgesuchten Höhle ein. Ein starkes Bienenvolk kann auch mehrmals in einer Saison schwärmen.
Die Bienenkönigin produziert ein Pheromon, das die Arbeiterinnen aus der Königin belecken und es weiter eine der anderen übergeben. Wenn die Königin nicht im Bienenvolk wird, so stellen sie es fest und beginnen die Notweiselzellen zu bauen.
Die Bienenarbeiterinnen sind Weibchen, die unentwickelte Geschlechtsorgane haben. Die Arbeiterinnen wachsen bis zur Größe 12 – 14 mm und ihr Gewicht bewegt sich um 100 mg. Sie kriechen aus den befruchteten Eiern aus und in der Haupttracht befindet es sich im Bienenstock 30 000 – 50 000, in der Zeit der Winterruhe 10 000 – 20 000.

Die Arbeiterinnen kriechen am 21. Tag aus. Nach dem Schlupf werden sie für drei Tage die Bienenputzer, deren Aufgabe ist die Zellen zu putzen und sie für die Königin zum Legen vorzubereiten. Am 4. bis 6. Tag beginnen sie sich um die Larven zu kümmern und sie zu füttern. Am 6. bis zum 12. Tag haben sie die Aufgabe die Königin mit dem Futtersaft zu füttern. Am 12. bis zum 21. Tag werden sie zu Bauern, die die Waben bauen. Im folgenden Entwicklungsstadium beginnen sie am 18. Tag das Flugloch zu überwachen und endlich vom 21. Tag beginnen sie fliegen. Dann bringen sie in den Bienenstock die Nahrung und Wasser. Die Lebensdauer der Bienen hängt von der Ernährung und von der Menge der Arbeit ab. In der Zeit der Tracht erreichen die Bienen 30-40 Tage. In der Zeit der Winterruhe kann es bis zu 6 – 8 Monate sein.
1. Tag – Vorbereitung für die Königin zum Legen
4. Tag – Brutamme, Versorgung der Nahrung für die Larven
6. Tag – Ammenbiene, Fütterung der Königin mit dem Futtersaft
12. Tag – Baubiene, Bauern des Bienenwerks
18. Tag – Überwachung des Fluglochs in den Bienenstock
21. Tag – Feldbiene, Beförderung der Nahrung in den Bienenstock

Wenn das Bienenvolk die Königin verliert und eine neue aufziehen nicht kann, kommt es zur gegenseitigen Fütterung der Arbeiterinnen mit dem Futtersaft, der die Aktivierung deren Eierstöcke verursacht. Eine solche Biene ist aber nicht fähig sich mit dem Drohne zu paaren, darum legen sie die unbefruchteten Eier, daraus die Drohnen auskriechen.

Der Drohne ist der Bienenmännchen. Er misst 15 – 17 mm und wiegt um 220 mg und hat keinen Stachel. Die Drohnen kriechen aus den unbefruchteten Eiern aus. Die Drohnen leben gewöhnlich nur in der Sommerzeit. Es kann sie ein paar Hunderten bis ein paar Tausenden sein. Am Ende Sommer sind sie aus dem Bienenstock vertrieben.

Bienenkrankheiten

Krankheiten der Frucht: Virose, Faulbrut, Fäule, Verkalkung, Varroose
Krankheiten der reifen Bienen: Virose, Nosematose, Tracheenmilbe, Varroose, der Kleine Beutenkäfer, Intoxikation

Leute züchten die Bienen zur Gewinnung der Bienenprodukte, wie zum Beispiel Honig, Wachs, Propolis, Futtersaft, Gift, Blütenstaub und zum Bestäuben.
 

Die Geschichte der Imkerei

Das Alter unserer Honigbiene war nach unseren paläontologischen Funden auf ungefähr 25 Millionen Jahre bestimmt, der Mensch Homo Sapiens ist dabei auf der Erde etwa 100 000 Jahre. Das Aussehen der damaligen Bienen hat sich vom Aussehen der heutigen Honigbiene nicht viel unterschieden.

Die Leute haben schnell begriffen, dass die Wildbienen, die ursprünglich in hohlen Bäumen, Felsennischen und anderen gestützten Höhlen gelebt haben, können Nutzen bringen. Auf einem Gemälde in der spanischen Höhle Bicorp in der Nähe von Valencia können wir Frauenfigur sehen, die umschwärmt von Bienen aus der Höhle im Felsen eine Wabe herauszieht.

Der älteste Zeichennachweis davon haben wir von der paläolithischen Zeit etwa vor 15 000 Jahren. Es geht um eine Zeichnung aus der Höhle Cuevas de Araña, die sich beim Dorf bei Bicorp in Spanien befindet. In der Gruft des Rechmire wurde die Zeichnung aus dem Jahr 1450 vor unserer Zeitrechnung gefunden, die zwei Figuren bei der Entnahme des Honigs aus Tonbienenstöcken veranschaulichen – dabei benutzen sie den Rauch. Die Ägypter haben die Bienenstöcke in Form der Tonzylinder hergestellt, den wir bisher auf dem Gebiet des heutigen Algeriens oder Griechenlands begegnen können.

In Schlesien bei der Gemeinde Cszarnowasy war schon im Jahr 1901 im Flussbett der Oder ein sehr gut erhaltene Beute gefunden, deren Alter man auf die 1. Jahrhundert vor unserer Zeitrechnung abschätzt. Die Beute war etwa 5 m über den Wurzeln des Eichenstamms, sie war daraus weggeschnitten und im Dzierzon-Museum in Kluczbork gelegt. Der Fund beweist die entwickelten Beuten in dieser Zeit auf dem Gebiet, das von Slawen bewohnt wurde.

Die Haus- oder Gartenimkerei haben so genannte Zeidler durchgeführt und sie haben die Bienenvölker meistens in Blöcken oder Klotzbeuten, weniger dann in Bienenkörbe gezüchtet (die waren nämlich die Domäne der germanischen Einwohner).

Die Geschichte der Imkerei in Europa

Zuerst haben Leute die zufällig entdeckten Wildbienenvölker gewählt, den sie den Honig weggenommen haben. Im Laufe der Zeit haben sie die Bäume mit den Wildbienenvölkern gekennzeichnet.

Die Beute ist eigentlich ein überdachter Klotz mit Wildbienen. Die Klötze mit den Nisthöhlen haben dann Leute näher zu ihrer Behausung übertragen. Dank der Faulheit der Zeidler hat so die Imkerei entstanden.

Die Klotzbeute ist verbesserte Beute, darin man das Türchen geschaffen hat, um darin besser zu geraten. Jedes Jahr haben dann die Bienenzüchter die Hälfte der Waben herausgeschnitten.

Die anstrengende Erzeugung der Bienenbehausung aus dem hohlen Stamm wurde durch Stroh- und Bretterbienenbehausungen ersetzt. Die Erfindung der Rähmchen, Honigschleudern und die Erfindung des Bienenabstands hat dann bedeutend die Honiglese erleichtert.

Für den einfacheren Zugang  zu den Rähmchen haben die Bienenzüchter so genannte Ansatzbienenstöcke ausgedacht. Diese Bienenstöcke haben abtrennbare Stöcke und man kann sie leicht zerlegen. Dank dem Zugang von oben ist die Arbeit mit dem Bienenvolk viel leichter.

Die Zeitachse der Entwicklung der Imkerei: zufälliges Ausheben der Bienennester, Zeidlerei, Klotzbienenzucht, durch die Hintertür zugängliche Bienenstöcke, zerlegbares Werk, Ansatzbienenzucht

Die Entwicklung der Bienenstöcke und Rahmenmaße

Es war schon gesagt, dass ursprünglich die Bienen in hohlen Bäumen gelebt haben.. Die Zeidler haben die Bäume gesucht und den Honig daraus weggenommen.

Später haben sie die Stämme mit den Bienenvölkern geschlagen und näher zum Haus gebracht. Der erste Bienenstock war ein Ständer, der Zeidler hat die Klotzbeute vorbereitet, hat in den Klotz eine Höhle ausgehauen. Über die Höhle hat er in der Mitte der Klotzlänge ein 4 Zoll breites Brett angenagelt, darin er das Flugloch ausgestemmt hat. Die Bienenzüchter haben den Schwarm auch in die waagrecht gelegten Klötze angesiedelt.

Eine weitere Entwicklung hat den Kreisbienenkorb gebracht. Die ganze Zusammenstellung hat der Deckel gesperrt, der genauso aus Stroh hergestellt wurde. Die Klotzbeuten und die Bienenkörbe hatten den Nachteil, dass die Kontrolle des Bienenvolks ohne die Beschädigung nicht möglich war.

Im Jahr 1853 hat Jan Dzierzon das Bienenwerk auf den Balken erfunden, die 1 Bienenzoll breit und ¼ Bienenzoll stark waren. Diese Balken konnte man aus der Bienenbehausung herausnehmen und wieder zurück aufhängen. So hat der sog. „Dzierzon-Bienenstock“ entstanden.

Den Dzierzon-Bienenstock hat Baron Berlepsch vervollkommnet, er hat die Bienenzucht auf dem „Ständer“ gewählt, dem er drei Stöcke gegeben hat und dafür er Rähmchen konstruiert hat. Mit der Erfindung der Rähmchen hat die Zerlegbarkeit den Gipfel erreicht. Berlepsch hat sein Ständer, der innen 9 ½ Zoll breit ist, auf drei gleich hohe Teile, daraus er die 2 unteren für den Zeugungsplatz und den dritten höchsten, 9 ¾ Zoll hohen, für den Honigraum bestimmt hat. Zwischen beide diese Räume hat er bewegliche Trennwand gelegt. Diese Bienenbehausung hat man „Berlepsch-Bienenwohnung„ genannt.

Nach Berlepsch hat die Vervollkommnung Dathe versucht. Statt 2 Stöcke im Zeugungsplatz hat er das 14 Zoll lange Rähmchen und der 14 ½ Zoll hohe Honigraum gemacht. Jedoch im Laufe der Zeit hat er die Nutzlosigkeit der großen Honigräume erkannt und hat es um die Hälfte verkleinert. So hat er die Bienenwohnung mit zweierlein Rähmchen erbaut, die groß für den Zeugungsplatz und klein für den Honigraum waren.

In Amerika hat Langstroth den sog. „amerikanischen“ Ständer zusammengestellt. Auf die oberen Ränder des Ansatzes hat man die 10 ½ Zoll hohen und a 20 ½ Zoll breiten (27,5 cm hohen und 53,2 cm breiten) Rähmchen aufgehängt. In der Bienenwohnung hat es 10 solchen Rähmchen gegeben. Man hat Bienenkasten benutzt, die man auf die Rähmchen des Zeugungsplatzes gestellt hat. Sie konnten bis zu 1 Kg Honig fassen. Im Herbst hat man die Bienenkästen beseitigt und den Zeugungsplatz mit eingewachstem Leinen und Strohmatte zugedeckt. Die Bienenvölker in den Langstroth-Bienenwohnungen haben sehr gut überwintert, weil sie auf langen und großen Rähmchen gesessen haben. Mit der Zeit wird so diese Bienenwohnung die verbreitetste in der Welt...